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[老砂锅教你如何做椰汁咖哩海鲜砂锅]

发布时间:2015-09-17 13:42:52  来源:盛华堂饮食文化有限公司  点击:

  老砂锅教你如何做椰汁咖哩海鲜砂锅

  准备食材

  膳魔师达人原味汤砂锅1只,透抽300公克,虾仁150公克,淡菜300公克,洋葱200公克,蕃茄200公克,蒜片15公克,奶油2大匙,咖哩粉2大匙,椰奶200㏄,水100㏄,盐1茶匙,细砂糖1大匙

  做法

  1.蕃茄划十字,放入滚沸水中汆烫后去皮切小块状;洋葱切块;透抽洗净去除内脏,切小圈状;虾仁背部划一刀(不切断)备用。

  2.取『膳魔师达人原味汤砂锅』,加入奶油烧至温热后,放入蒜片及洋葱以小火爆香。

  3.续放入作法1的透抽及虾仁,以中火炒约30秒后加入咖哩粉炒约30秒后,加入椰奶、水、淡菜和作法1的蕃茄块一起入砂锅烹煮。

  4.绪以中火煮约3分钟后,加入盐及细糖调味后即可。以上是老砂锅整理的椰汁咖哩海鲜砂锅的做法。

 

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