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[桂圆乌鸡砂锅]

发布时间:2015-07-23 16:49:23  来源:盛华堂饮食文化有限公司  点击:

  桂圆又名龙眼,属无患子科植物。产中国东南、南部及西南诸省。龙眼肉、核、皮及根均可作药用。性温味甘,益心脾,补气血;具有良好有滋养补益作用,可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。

  主料

  桂圆80g、乌鸡180g

  辅料:盐少许、红枣30g 、枸杞8g、薏米10g、姜片少许

  制作步骤

  1.原料(乌鸡,桂圆,红枣,枸杞,薏米,生姜)

  2.把乌鸡斩小件,然后放入锅内焯去血沫,洗净备用

  3.把焯过水洗净的乌鸡放入水中,加入红枣,枸杞,薏米

  4.加入去壳的桂圆和生姜片

  5.大火煲开10分钟后

  6.转小火煲1小时

  7.最后视个人口味加入盐调味

 以上由砂锅加盟小编整理。

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